Curados
Cecina de León. |
La cecina es uno de los productos más típicos y representativos de León. Su elaboración es totalmente artesanal, a base de piezas enteras de vacuno de 1ª calidad, curación lenta con humo de leña de roble para darñe el pùnto justo de aroma y sabor. PresenDetalles producto...
Centro de Panceta en Tiras 275 grs. |
Taco rectangular de panceta-bacon ; deshuesada , magra de calidad y curada, cuyo envasado permite apreciar y valorar el buen aspecto y calidad del producto. El desalado correcto previo a la curación, le confiere un buen color y posibilita su utilizaciónDetalles producto...
Costilla Adobada en Trozos |
Costilla adobada presentada en piezas enteras o en trozos de 300,400 grs, cada trozo. De color intenso y sabor agradable, adobado con pimentón de gran calidad. Las piezas proceden de cerdo DUROC.Detalles producto...
Lomo Curado Entero o 1/2 Vacío. |
Producto de gran calidad y sabor incomparable, elborado con piezas de porcino desengrasadas,adobadas y maceradas para posteriormente ser embuchadas en tripas naturales, Peso aproximado por pieza 1,800. Cada pieza se sirve envasada al vacío individualmentDetalles producto...
Panceta Adobada Celedón |
Para la elaboración de este producto se utilizan pancetas con un contenido magro del 80%. La curación se realiza en secaderos naturales, ahumando con braseros ligeramente el producto hasta que la merma llegue al 27%. Para su elaboración se utilizanDetalles producto...
Panceta Doble 1/2 vacio. |
Panceta de doble hoja. Presentada en mitades al vacío. Peso aproximado 2,5 kg.Detalles producto...
- «« Principio
- « Anterior
- 1
- Siguiente »
- Fin »»
